Комментарий:морские бактерии живут на суши, которое в больших количествах потребляют японцы. Бактерии, питающиеся водорослями, научили японский кишечник извлекать максимум полезных веществ из поедаемой пищи. Ага́р-ага́р – получаемая из водорослей смесь полисахаридов, часто используемая в кулинарии.