Турнир "Five o'clock курильщика 2020 " (Москва)

Тур 3, вопрос 3

Раздаточный материал:
pre___ossero
Перед вами название продукта из Тоска́ны, сырьё для которого не изменилось с середины 19 века. Заполните ПРОПУСК.