Синхронный турнир “Бужский гард”. Пятый этап.

Тур 1, вопрос 1

“City Journal” [сИти джОрнал] пишет о популярности особого вида пончиков, название которого созвучно имени уроженца Флоренции. Назовите максимально точно начинку этих пончиков.