Ответ: Single Malt.
Зачет: сингл молт, Single Maltа, сингл Мальта.
Комментарий:этим государством стала Мальта, известная своими более мягкими регуляциями по ряду вопросов, а название схемы по-прежнему отсылает к Ирландии: так по-английски называется односолодовый виски. Слово «островной» могло дополнительно намекнуть на виски, правда, Islay [айла] — остров шотландский.
Автор: Евгений Миротин (Таллин).