Весенний Салат 2021

Третий тур, вопрос 4

На территории Гондураса ученые обнаружили несколько сосудов XII века до нашей эры, в которых находились остатки жидкости из перебродивших местных плодов. Оказалось, что это было ТАКОЕ ОНО. Сейчас ТАКОЕ ОНО производится, например, в Бельгии. Какие два слова мы заменили на ТАКОЕ ОНО?