Комментарий:Фридерике Лёффлер стала автором инновативной поваренной книги. Для изысканных блюд французской кухни Лёффлер использовала оригинальные названия, сопровождавшиеся транскрипцией, а оглавление напоминает ресторанное меню: в начале первые блюда и закуски, затем второе и в конце десерт. В книге также впервые были использованы точные указания о количестве ингредиентов, а не принятые в то время формулировки вроде "обильно" или "чуть-чуть".