Перед вами иллюстрация к мнемоническому правилу. Оно позволяет запомнить соответствие между разновидностью технологического процесса и видом получаемого продукта. Назовите двумя словами любую из этих разновидностей.
Ответ: Верховое брожение, низовое брожение.
Зачет:
Комментарий:
В результате верхового брожения получается эль (Ale), в результате низового – лагер (Lager). Положение горизонтальной черты соответствует типу брожения. Упоминание Бродского в предыдущих вопросах – небольшая подсказка.
