"Восьмой блин" (Великий Новгород)

5 тур, вопрос 6

В 1480 году французский король Людовик XI издал указ, согласно которому внутри НИХ не должно было быть песка, мела, опилок, отрубей, золы, мха или земли. Разрешались только кожа и шерсть. При изготовлении современных аналогов ИХ внутрь помещают таблетки, содержащие нитрит натрия и нашатырь. Назовите эти современные аналоги двумя словами.