Комментарий:Речь в вопросе идёт о самом слове «меню». Ещё в 19 веке один из владельцев отказался от его использования слова — якобы, слишком французское. В ресторане есть Bill of Fare [Билл оф Фэр] — «Список блюд», то же самое, только проникнутое духом британской кухни.