Синхронный турнир «Кубок Квасира»

Тур 2, вопрос 6

Раздаточный материал:
«Я морщусь, но... но зачем же зубы мои начинают жевать? Животное мерзко, отвратительно, страшно, но я ем его, ем с жадностью, боясь разгадать его вкус и запах. Одно животное съедено, а я уже вижу блестящие глаза другого, третьего... Я ем и этих... Ем все, что только попадется мне на глаза, потому что я чувствую, что только от еды пройдет моя болезнь».
Горький не мог простить русскому обществу ЕГО, и считал, что ОН – символ пошлости и некультурности русской жизни. Назовите ЕГО точно.