I Олимпийский кубок Беларуси (Минск, 2020)

Марк КурлАнски отмечает, что в Средние века ИХ не допускали делать сыр, потому что бытовало поверье, будто бы из-за НИХ молоко сразу скисает. Назовите ту из НИХ, которая появилась в 1927 году.