Благотворительный турнир “Всё будет Украина!”

Тур 2, вопрос 11

Эйприл Евангели́ста рассказывает, что в период активного строительства каменных храмов в филиппи́нской кухне стал популярен один ингредиент. Назовите его шестибуквенным словом.