Бауманиада - 2018. Блиц-марафон. Финал

В XVII на шведских кораблях для снижения затрат на продовольствие и поваров веке пытались кормить матросов АЛЬФАМИ. Одна из частей АЛЬФЫ - плоская, а другая - более выпуклая. Назовите АЛЬФУ.