Комментарий:речь идёт не о российском областном центре, а об итальянском городке, который является центром добычи и обработки мрамора. По словам Диккенса, город представляет собой огромную мастерскую, наполненную копиями известных скульптур. Замена основана на созвучии Каррары вороньему граю.