Бауманиада - 2019. ЧГК. Финал

1 тур, вопрос 10

Рассуждая о парадоксальных свойствах азота, химик Александр Рулёв пишет, что азот для человека - это источник и жизни, и смерти одновременно, и приводит в пример вещество. Какое именно?