Нехрустальная сова – 2022 (Ярославль)

Тур 4, вопрос 1

Уильям БЕдфорд по прозвищу святоша УИлли много раз безуспешно пытался узнать у одного повара рецепт заливнОго. Одну из попыток Бедфорд предпринял даже во время ЕЁ. Назовите ЕЁ.