Игры в Ростовском клубе интеллектуальных игр "Имя розы". 2001 год

Вопросы команды "Небось", вопрос 2

В городе Балон на севере Испании появился необычный памятник, увековечивающий заслуги одного из внутренних органов человека. На его открытии мэр городка объяснил, что необходимо было отдать дань этому органу, который самоотверженно и тихо трудится, почти никогда не жалуется, хотя люди над ним безмерно издеваются. Любопытно, что в Краткой медицинской энциклопедии статья об этом органе предшествует статье, посвященной одному из средств этого издевательства. О каком органе идет речь?