Фестиваль интеллектуальных игр «The Watch»

Тур 2, вопрос 4

Станислав Дробышевский рассказывает, что толератность людей к этанолу зависела от места обитания и была прямо пропорциональна высоте ИХ. Назовите ИХ одним словом.