при употреблении котлеты по-киевски порой происходят курьезы. Чаще всего – с теми, кто, не подозревая о необычной начинке, при попытке разрезать котлету ножом, были обрызганы струйкой масла. Поэтому ходят легенды, что в ресторанах высокого уровня в середине XX в. к блюду с названием «Chicken Kyiv» прилагалась специальная инструкция: «Осторожно! Котлета стреляет!». Над фортепиано в американских заведениях со времён Дикого Запада кое-где до сих пор висят таблички, призывающие не стрелять в пианиста (Please do not shoot the pianist. He is doing his best).
