Ответ: алый.
Зачет: розовый, бордовый, багровый, кармин, рубиновый, кардинал и другие оттенки красного. Список: https://ru.wikipedia.org/wiki/Красный_цвет .
Комментарий:ОНИ – оттенки красного. Каждая серия заканчивается демонстрацией оттенка красного цвета, исходя из результатов готовки. В статье о левых упоминаются 50 оттенков красного. Согласимся, красный цвет важен, но не будем забывать, что борщ может быть разных цветов.
Автор: Алексей Жидких (Николаев)