Комментарий:Амонтильядо — это креплёное вино, получаемое из хереса при умирании дрожжевой плёнки по естественным или искусственным причинам. В рассказе «Бочонок Амонтильядо» Эдгара По главный герой замуровывает своего врага в дальнем конце глубокого подвала, напоив его по дороге сухим вином, что, по мнению автора вопроса, является метафорой приготовления амонтильядо.