Школьная лига — 2019/2020. VI тур

Первый тур, вопрос 5

Рассуждая о популярности ИХ в восточных странах, Майкл Левитт выдвигает эволюционное обоснование, ведь даже поднятые с земли ОНИ будут содержать бактерий меньше, чем обычно есть на руках. Назовите ИХ.