Комментарий:Мао любил острую пищу, щедро приправленную красным перцем. Он нередко издевался над советским агентом, мол, как это так, ты красный, а красный перец не любишь. Завезённый в Китай, предположительно, морским путём красный перец чили прижился не всюду, основные регионы — Хунань и Сычуань, куда он, видимо, попал во время большой внутренней миграции. Сычуань известен и своим менее острым сычуаньским перцем.