Ответ: 1. Бо́форт;
2. Мо́ос;
3. Ско́вил.
Зачет:
Комментарий:в вопросах речь идет о людях, давших название различным шкалам. В честь адмирала Фрэнсиса Бофорта названа шкала силы ветра, в честь немецкого химика Фридриха Мооса — шкала твёрдости минералов, в честь американского фармацевта Уи́лбура Сковила — шкала остроты перцев.
Автор: Станислав Мереминский (Таллинн)