Чемпионат клуба "Дети Коломны" по ЧГК, 2003/04

В одном из романов Кена Кизи упоминается фонтан со статуей стоящего на коленях мужчины. В руках мужчина держит лоток, вода из которого стекает в бассейн с золотыми рыбками. Назовите профессию этого мужчины.