III Интеллектуальная олимпиада ПФО среди школьников. 2018. III этап (окружной) первенства по "Что? Где? Когда?"

Тур 1, вопрос 3

В Калифорнии действует законодательная поправка, внесенная кинозвездой Арнольдом Шварцнеггером, когда он был там губернатором: ЛЮДИ ЭТОЙ ПРОФЕССИИ, следующие за детьми, могут получить тюремный срок. Назовите профессию этих людей словом, имеющим итальянское происхождение.