XVIII чемпионат России среди школьников (Санкт-Петербург)

Путешественник Лоуренс Грин отмечал, что большинство представителей этой профессии, как правило, всё же погибают от укусов. Назовите эту профессию двумя словами, которые начинаются на одну и ту же букву.