В Кахетии это животное считается священным. Именно поэтому здесь
установлен памятник не заглавному герою знаменитого произведения XVII
века, а... Кому?
Ответ: Санчо Пансе.
Комментарий:
Который путешествовал на осле, считающемся в Кахетии священным животным.