Комментарий:Латвия всегда славилась рыбой, в том числе и копчёной. Заводик был коптильный. Фёдор Тютчев вслед за Грибоедовым и Державиным писал, что «И дым отечества нам сладок и приятен!». Слово «отечественной» – подсказка. Мы продолжили тему гастрономии.