Комментарий:в процессе приготовления пива солод необходимо высушить. Однако при использовании печного дыма получившееся пиво приобретало копчёный вкус, который нравился не всем. Это было одним из основных препятствий на пути распространения напитка, однако оно пропало, когда Дениэл Уилер разработал инновационную машину для сушки солода, вдохновленную оборудованием для обжарки кофейных зерен. С тех пор англичане могли наслаждаться более светлым и чистым пивом.