Представители этой профессии в древности очень ценились, и их было крайне мало из-за того, что для занятия этой профессией требовалось исключительное развитие одного из пяти чувств. Нередко это совмещалось с занятием каббалистикой и магией. Прежде центром этой профессии была Италия, теперь он переместился во Францию. Назовите писателя, создавшего самое известное произведение о представителе этой профессии.