Ответ: Оборотом жёрнова.
Зачет: Оборотом; поворотом жёрнова. Незачёт: помолом.
Комментарий:Абсурдный налог привёл к тому, что итальянские мельники использовали жернова́ как можно большего диаметра, что сказывалось на качестве помола.
Автор: Юрий Горалски (Реховот)