Молодёжный Кубок мира. Сезон 2020-2021

3 тур, вопрос 19

Луи-Себастьен Мерсье в конце 18 века критиковал ежедневные походы парижан в парикмахерские и утверждал, что отказ от использования ЕЁ сможет обеспечить хлебом десять тысяч человек. Назовите ЕЁ одним словом.