Ответ: горгонзОла.
Зачет: горгондзола; горгонцола.
Комментарий:итальянский сыр с плесенью символизирует разложение, а также отсылает к Медузе Горгоне. Данте встречает Медузу в пятом кругу ада, но благодаря предупреждению ВергИлия ему удаётся не окаменеть. Блум же и вовсе справляется с чудовищем, переварив его. В «Улиссе» много отсылок к творению Данте.
Автор: Руслан Алиев (Москва)