Синхрон северных стран – 2022

Направление в кулинарии под названием «новая нордическая кухня» было создано Клаусом Ме́йером в 2004 году. Мейер рассказывает, что на формулирование идей и идеалов направления его вдохновило то, что было создано двумя его соотечественниками. Назовите любого из этих соотечественников.