V Открытый кубок Чёрного моря (Батуми)

Тур 3, вопрос 15

В восемнадцатом веке джентльмены в определённых ситуациях использовали соломенные шляпы с большими полями. Альтернативой таким шляпам могло быть умение сохранять ЭТО. Назовите ЭТО английским термином.