Синхронный турнир "Балтийский берег" - 2011/12. 3 этап

1 тур, вопрос 8

В оригинале романа Стивена Кларка один из персонажей сообщает главному герою, что раньше работал "в высоком чае". Во французском переводе этого эпизода упоминается "Гаити". В какой же отрасли на самом деле работал этот персонаж?