Синхронный турнир "Громокипящий кубок - 2015"

4 тур, вопрос 2

Раздаточный материал:
... of nutrition
В книге Стюарта ТрАсуэлла, посвященной правильному питанию, рассказывается, конечно, и о жизненно важных для организма элементах. Какое слово мы пропустили в названии этой книги?