VI турнир "Неспростая Зима"

Итальянский художник Андреа Медулич родился в городе Заре и получил естественное прозвище Скьявоне. Что бы там ни говорили, даже среди знатоков немало "скьявоне", а Николай "Скьявонов" оставил заметный след в истории России. В частности, его именем назван известный более ста лет пищевой продукт определенного вида. Назовите этот вид двумя словами.