"Вешние воды - 2008" (Орел). Орловская непрерывка

В книге "Тысяча и одно правило хорошего тона" упоминаются два факта, которые могут помочь слушателю незнакомых музыкальных произведений не попасть впросак. Во-первых, в программке концерта всегда указано количество частей каждого произведения. Во-вторых, после его исполнения дирижер поворачивается лицом к публике. От каких несвоевременных действий авторы книги предостерегали таким образом читателей?