Ответ: 1. Бергамот. Зачет: Апельсин-бергамот.
2. Вместо чая.
3. [Эрл] Грей. Зачет: [2nd Earl] Grey, Чарльз Грей, Charles Grey.
Комментарий:Использовать бергамот вместо чая стали после Бостонского чаепития.
Оказалось, что одно и то же растение называется и бергамотом (Bergamot),
и чаем (Oswego Tea, чай из Осуиго, города на севере центральной части
штата Нью-Йорк). Чай с бергамотом назван Earl Grey в честь этого
премьер-министра.
Автор: Михаил Клейман (Тель-Авив)