Синхронный турнир "Киевские кручи - 2014/15. Март"

2 тур, вопрос 9

По одной из версий, ИХ название происходит от древнерусского слова, означающего "плоский". Википедия отмечает, что ОНИ известны в кухне многих народов севера Европы. С 1999 года в Швеции ежегодно празднуется ИХ день. Назовите ИХ.