Открытый чемпионат клуба интеллектуальных игр "Аэробрэйн" (ОЧКИ ИА) - 2014/15

Второй день. "Мозговой штурм", вопрос 23

Раздаточный материал:
Если пес слагает плохо песнь,
Значит, он вовек не из Шираза.
Перед вами строки одного из стихотворений Сергея Есенина. В розданном вам отрывке мы удалили одну букву. Напишите ее.