"Знатокиада - 2015. Букет Молдавии" (Кишинев). ЧГК

3 тур, вопрос 2

Ведущему:
кавычки не озвучивать.
Когда АЛЬФА в романе Пирса Энтони смотрит на молоко, оно твердеет, и получается БЕТА. "БЕТА" получается из "АЛЬФЫ" добавлением нескольких букв. Напишите слова, которые мы заменили словами "АЛЬФА" и "БЕТА".