Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2008/09. Предварительный этап (Харьков)

3 тур, вопрос 6

Коктейль "Черный бархат" был придуман в знак скорби по принцу Альберту. Одним из двух его ингредиентов является шампанское. Назовите двумя словами второй ингредиент.