"Белые ночи - 2007" (Санкт-Петербург)

5 тур, вопрос 3

Это фольклорное утверждение хорошо известно, а с учетом авторитетного мнения профессора Сергеева, его можно и уточнить: "например, пармезана или чеддера". Сформулируйте это авторитетное мнение двумя словами.