"Дятловы горы - 2009" (Нижний Новгород)

В романе "Виконт де Бражелон" Франсуа Ватель, дворецкий суперинтенданта Фуке, - персонаж эпизодический. Так за всю пятую часть романа Ватель появляется лишь однажды. Какие слова он при этом произносит?