V студенческий турнир "Гвидон-2013" (Ростов-на-Дону)

1 тур, вопрос 10

В вопросе есть замена. Гоголь в "Старосветских помещиках" пишет, как прекрасны плоды в малороссийских садах. В частности, он упоминает сливы - яхонтовые, ГРУБО ОБРУГАННЫЕ. Какие два слова мы заменили на "ГРУБО ОБРУГАННЫЕ"?