Турнир памяти Валентина Манько (Березники)

В ресторанчике Дома писателей постоянным клиентам, если у них заканчивались деньги, водка и коньяк отпускались в кредит, просто записывалось количество употребленных каждым должником граммов. Каким термином называл данную ситуацию Михаил Светлов?