"Кубок ЛКИ - 2011" (Москва), памяти Андрея Ленского

1 тур, вопрос 3

Цитата из книги А.И. Герцена "Былое и думы": "Старик Филимонов имел притязания на знание немецкого языка, которому обучался на зимних квартирах после взятия Парижа. Он очень удачно перекладывал на русские нравы немецкие слова: лошадь он называл ЯТЬ, яйца - еры, рыбу - пиш, овес - обер, блины - панкухи". Какое слово мы заменили на "ЯТЬ"?